Auch dieses Jahr habe ich wieder fleißig Weihnachtsplätzchen gebacken. Herausgekommen sind neben Vanillekipferl auch Mürbeteig-Plätzchen in drei unterschiedlichen Variationen. Hierbei habe ich mich an klassischen Plätzchen orientiert und den Teig jeweils durch hinzufügen von Gewürzen etwas variiert. Die erste Kreation stelle ich Euch heute vor,… Zimtknöpfe {weizenfrei}
Eine Adventszeit ohne Vanillekipferl geht nicht. Da würde etwas fehlen. Schon das ganze Jahr freue ich mich auf die Vanillekipferl zu Weihnachten. Da ich als einziges Milchprodukt Butter vertrage, verwende ich diese auch beim Backen. Um die Vanillekipferl zu veganisieren könnt ihr die Butter einfach… Vanillekipferl {weizenfrei}
Als wir die Einladung zur Hochzeit erhielten und wussten, das sich das Brautpaar Geld für die Hochzeitsreise wünscht, haben wir lange überlegt, wie wir das Geld hübsch verpacken können. Klassische Geldgeschenke wie Mäuse mit Käse, Schotter, Kröten oder ähnliches waren uns zu langweilig. Vielmehr sollte… Glückskekse – Geld liebevoll verpacken {weizenfrei}
Die Adventszeit ist nun schon gut 2 Monate her und es an der Zeit etwas Süßes zu backen. Diese knusprigen schwedischen Haferplätzchen eignen sich gut als Snack Zwischendurch oder als kleiner Nachtisch nach dem Mittagessen. Zutaten: 125 g Butter 125 g Kokosblütenzucker 200 g Haferflocken… schwedische Haferplätzchen
Da ich Maronen liebe, mussten es diesmal auch Plätzchen mit Maronen geben. Zutaten: 250 g Maronen (vorgegart) 150 g Butter oder Margarine 120 g Vollrohrzucker 160 g Dinkelmehl T1050 1 TL Backpulver 1 Msp. gemahlene Vanille 1 Prise Salz Zubereitung: Die Maronen mit einem Pürierstab… Maronenplätzchen {weizenfrei}
Gestern haben wir noch einmal fleißig Plätzchen gebacken. Unter Anderem diese Schokoplätzchen. Zutaten: 250 g Butter 100 g Puderzucker 75 g Dinkelmehl 250 g Speisestärke 30 g Kakaopulver 1 TL Zimt 1 Msp. gemahlene Vanille etwas Puderzucker zum bestäuben optional Nüsse Zubereitung: Die Butter mit… Schokoplätzchen {weizenfrei}
Passend zum 1. Advent habe ich dieses tolle Rezept für Euch. Die Plätzchen schmecken super und können zwischendurch schnell gebacken werden. Einfach den Teig vorbereiten, auf einem Backblech verteilen und backen. Mit Schokolade und bunten Zuckerstreuseln, Nüssen, Mandeln, Kokosflocken o.ö. verzieren. Fertig sind die Plätzchen.… Adventswürfel {weizenfrei}
Kokosmakronen gibt es bereits seit dem 17. Jahrhundert in Deutschland. Erstmalig erwähnt wurde dieses traditionelle Weihnachtsgebäck in einem Kochbuch bereits 1604. Auch bei mir gehören Makronen schon immer zu Weihnachten und dürfen in keiner Adventszeit fehlen. Ich habe lange überlegt, wie sich das Eiweiß ersetzen… Kokosmakronen {glutenfrei}