Kürbispüree ist in der Küche sehr vielseitig verwendbar und ist Bestandteil vieler Kürbisrezepte. So wird es für Kürbis-Scones, Kürbis-Risotto, Kürbis-Bolognese, Kürbis-Ketchup, Kürbis-Pfannkuchen, Kürbis-Kuchen und und und verwendet. Während es in der USA Kürbispüree in…
Ein gutes und ausgiebiges Frühstück gehört für mich zu einem entspannten Sonntag dazu. Und was darf bei einem Sonntagfrühstück so gar nicht fehlen? Frische Brötchen. Der Duft nach frischen Brötchen, wenn Sie noch warm…
Bratlinge sind gebratene oder frittierte Klößchen oder Frikadellen. Die Basis für die vegetarischen Frikadellen bilden z.B. Hirse, Quinoa, Linsen, Kichererbsen oder geschroteter Dinkel. Kombiniert mit Gemüse, Kernen oder Nüssen sowie Kräutern und Gewürzen ergeben…
Hummus mit Erbsen ist eine tolle Alternative zum klassischen Hummus auf Basis von Kichererbsen.Wie ich finde, sieht Erbsenhummus auch schmackhafter aus und bringt schön Farbe auf den Tisch. Mit frischen Fladenbrot und Falafel serviert,…
Letztes Wochenende habe ich noch eine Packung Marzipan bei meinen Vorräten gefunden, die dringend aufgebraucht werden musste. Ebenfalls hatte ich noch eine Schale Kirschen im Kühlschrank. Diese hatte ich gekauft, wusste aber noch nicht…
Als ich im Spätsommer die ersten regionalen Äpfel in den Läden sah, hatte ich sofort Lust auf einen saftigen Apfelkuchen. Aber bisher fehlte mir immer die nötige Zeit und irgendwie auch das passende Rezept.…
Nachdem es in letzter Zeit häufiger Backrezepte oder Brotaufstriche gab, habe ich endlich wieder ein Hauptgericht für Euch. Ein einfaches Pastagericht, dass es in sich hat. Die Kombination aus Brokkoli, grünem Spargel und Erbsen…
Jeden Monat gibt es beim tastesheriff ein neues Backmotto zum Hashtag #ichbacksmir. Dann hat jeder die Möglichkeit passend zum Thema ein Rezept im eigenen Blog zu veröffentlichen. Am Ende werden dann alle Beiträge gesammelt…
Vanillezucker ist Bestandteil vieler Rezepte. Verleiht er doch fast allen Süßspeisen wie Kuchen, Muffins, Waffeln, Pfannkuchen, Marmelade, Pudding oder Plätzchen einen feinen Duft nach Vanille. Aber auch herzhafte Rezepte wie Risotto oder Fleisch können…
