Olá, ich bin Mareike – willkommen im Nourished Life, deinem Ort für ein Leben, das dich nährt.
Der Duft von frisch gebackenem Brot begleitet mich seit meiner Kindheit. Bei uns wurde schon immer gebacken: Sauerteigbrot aus frisch gemahlenem Mehl von meiner Mutter, Kuchen, die meine Schwester und ich mit viel Liebe gebacken haben, und lange Nachmittage in der Küche beim gemeinsamen Plätzchenbacken.
Diese Erinnerungen sind bis heute tief in mir verankert – sie stehen für Geborgenheit, Verbindung und echte Nahrung auf allen Ebenen.
Nourished Life ist aus genau dieser Essenz entstanden. Ein Ort für Menschen, die sich nach einem Leben sehnen, das nicht nur satt macht, sondern wirklich nährt – körperlich, mental und emotional.
Worum es hier geht
Auf diesem Blog findest du Rezepte fürs Backen und Kochen, die überwiegend:
- vollwertig
- glutenfrei umsetzbar
- frei von raffiniertem Haushaltszucker
- möglichst naturbelassen und unverarbeitet sind
Meine Vision war und ist es zu zeigen, dass vollwertige und glutenfreie Küche nicht nach Verzicht schmeckt – sondern nach Genuss, Tiefe und echter Zufriedenheit. Brot, Brötchen, Kuchen oder Gebäck: Alles ist möglich. Versprochen.
Meine Geschichte
Mein Weg begann nicht aus einem Trend heraus, sondern aus der Notwendigkeit. Nach der Diagnose Reizdarm begann ich, mich intensiv mit Ernährung zu beschäftigen – und entdeckte dabei meine Leidenschaft fürs Kochen und Backen neu. Ich wollte verstehen, was meinem Körper wirklich guttut, und begann, mit natürlichen und nährstoffreichen Lebensmitteln zu experimentieren..
Um wieder mehr Lebensqualität zu gewinnen, stellte ich meine Ernährung auf vollwertig, glutenfrei und zunächst pflanzenbasiert um. Während mir der Verzicht auf tierische Produkte leichtfiel, war der Glutenverzicht eine echte Herausforderung. Glutenfreie Fertigprodukte und viele Rezepte entsprachen weder meinem Geschmack noch meinem Anspruch an eine nährende Ernährung. Also begann ich, das Backen neu zu lernen – mit frisch gemahlenen Mehlen, Fermentation und viel Geduld.
Lernen, neu zu justieren
Mit der überwiegend pflanzenbasierten Ernährung ging es mir zunächst sehr gut. Meine Symptome verschwanden, ich fühlte mich leicht und klar. Doch nach einiger Zeit zeigten sich neue Beschwerden: Erschöpfung, Konzentrationsprobleme, Nährstoffmängel. Also hörte ich erneut hin – und begann, meine Ernährung weiterzuentwickeln.
Heute integriere ich wieder hochwertige tierische Produkte wie Eier, Fleisch und Knochenbrühe und orientiere mich an einer traditionellen, nährstoffdichten Ernährung.
Update 2025: Seit dieser erneuten Umstellung haben sich viele Beschwerden deutlich verbessert. Meine Darmprobleme sind nahezu verschwunden, und ich vertrage inzwischen sogar glutenhaltiges Getreide – vorausgesetzt, es wird frisch gemahlen und ausreichend gesäuert.
Ganzheit statt Perfektion
Parallel zur Ernährung begann ich, mich intensiv mit meinem Mindset und meiner inneren Welt zu beschäftigen. Persönlichkeitsarbeit, Selbstreflexion und energetische Arbeit halfen mir, alte Muster zu erkennen und aufzulösen. Ich habe gelernt, meiner Intuition wieder zu vertrauen – einer Stimme, die mir während meines Studiums verloren gegangen war und heute mein wichtigster Kompass ist.
Meine größte Erkenntnis: Echte Veränderung entsteht erst dann, wenn Körper, Geist und Seele im Einklang sind.
Heute
Meine Ernährung ist heute intuitiv. Alles kann, nichts muss. Sie ist weiterhin vollwertig, naturbelassen und bewusst – ohne starre Regeln oder Verbote. Ich höre darauf, was mein Körper gerade braucht, und wähle Lebensmittel in Bio-Qualität, bevorzugt regional und saisonal. Bei tierischen Produkten achte ich auf Weide- und artgerechte Haltung.
Als Mama ist es mir ein Herzensanliegen, meinem Kind eine gesunde, entspannte Beziehung zu Ernährung vorzuleben. Keine Verbote, keine Einteilung in „gut“ und „schlecht“, sondern Freude, Bewusstsein und Vertrauen.
Meine Vision
Ich begleite Menschen, ihre eigene Balance zu finden – durch Ernährung, Intuition und innere Klarheit. Für ein Leben, das nicht optimiert werden muss, sondern genährt ist.
Wenn du hier bist, weil du spürst, dass da mehr möglich ist – mehr Energie, mehr Verbindung, mehr Leichtigkeit – dann bist du hier genau richtig.
Von Herzen,
Mareike